|
Подробно о шести вкусах и их влиянии на тело и сознаниеВ седую глубину веков уходит наука о питании. Наиболее полно и раньше всего она была разработана древними риши (мудрецами), жившими тысячелетия назад в Индии. Ими же была создана наука о здоровье человека — Аюрведа. С течением времени часть знания аюрведических наук утерялась, часть извратилась. Но сейчас, благодаря Учителям Человечества из Индии, эта наука восстановлена, очищена и засверкала в первозданном блеске. Во всем мире появились институты, углубленно изучающие Аюрведу и пропагандирующие ее.Итак, на чем же основывается питание по Аюрведе? Для того, чтобы нам детально разобраться в этом, начнем с самого начала. Риши (как впрочем и все остальные мудрецы мира) утверждают, что наш мир состоит из пяти первоэлементов: 1. Акаша — Эфир. 2. Вайю — Воздух. 3. Теджас — Oгонь. 4. Джала — Вода. 5. Притхви — Земля. Эти 5 первоэлементов образуют три Доши (я назвал их «жизненные принципы»): 1. Акаша + Вайю — Доша Вата («Ветер»). 2. Теджас + Джала — Доша Питта («Желчь»). 3. Джала + Притхви — Доша Кафа («Слизь»). Доши на уровне физического тела представляют собой фундаментальный физиологический принцип, управляющий некоторыми функциями организма и отвечающими за определенную структуризацию тела. Наше тело составляет комбинацию из этих трех Дош. Причем каждая доша — Вата, Питта и Кафа, — имеет преобладающую концентрацию в человеческом теле и отвечает за присущие только ей функции. Местоположение КАПХА, ПИТТА, ВАТА Доша Вата концентрируется в теле от пупка до ступней ног. Контролирует следующие функции и распадается на пять категорий: вата в сердце называется «Прана», в прямой кишке — «Алана», аккумулированная в районе пупка — «Самана», в горле — «Удана», пронизывающая все наше тело — «Виана». Прана Вата. Функции — вдох и выдох. Управляет сердцем, прохождением пищи в желудок, циркуляцией крови по всем частям тела. Апана Вата. Функция состоит в дальнейшем втягивании воздуха, что помогает дыхательному действию Праны. Она помогает движению вниз стула, мочи и спермы. В женском организме частью ее функции является сохранение плода в матке, а также изгнание плода при родах, а также способствовать истечению менструации. Самана Вата. Она способствует активности пищеварительного огня, так как способствует секреции пищеварительных желез и желчи. Помогает полупереваренным частицам пищи проходить из желудка в 12-перстную кишку и затем в тонкие кишки, помогает также перевариванию пищи усиленным выделением пищеварительной секреции тонких кишок. После переваривания она отделяет полезные частицы и проталкивает бесполезные остатки вниз, в толстые кишки. Самана Вата способствует поддержанию Праны и Аланы в состоянии равновесия. Удана Вата. Посредством ее мы можем производить звуки, можем говорить и петь. Рафинированная эссенция ее питает и развивает наш ум и способность к запоминанию. Виана Вата. Она пробуждает и производит циркуляцию крови и других флюидов во всех частям тела в соответствии с местными потребностями. Она также управляет сжиманием и расширением тела, поддерживает ток крови к мозгу и производит потение. Доша Питта концентрируется в области желудка и 12-й кишки, то есть от пупка до груди. Эта Питта под пятью различными названиями выполняет «огненные функции» в нашем теле. Эти пять названий таковы: Пачака Питта — пищеварительная желчь; Ранджака Питта — пигментная секреция; Садхака Питта — энергетическая секреция; Алочака Питта — секреция, стимулирующая зрение; Бхаджака Питта — секреция, создающая цвет лица. Пачака Питта. Производится в печени и поджелудочной железе. Она переваривает пищу, превращает полезные части пищи в жидкость и выводит бесполезные остатки пищи через мочу, стул и пот. Она устраняет яды болезней путем создания необходимого жара в теле, управляет температурой тела и помогает образованию антител. Ранджака Питта. Пигментные секреции, производимые в печени. Садхака Питта. Ее влияние создает энергию для продолжительных усилий к способствует рвению для совершения почти невозможных нагрузок и преодоления препятствий. Лучшие части пищеварительной и пигментной секреции превращаются в нее. Она также способствует росту силы интеллекта, воспитанию способности к пониманию. Алочака Питта. Тончайшая эссенция желчи поступает в район органов зрения и соответствующим образом трансформируется в зрительную энергию. Бхаджака Питта. Лучший и питательный элемент желчной секреции придает светлое сияние цвету нашего лица. Эта секреция занимает свою позицию в коже и отражает атаки ядов. Доша Кафа концентрируется в верхней части тела: груди и голове. Эта Кафа в пяти различных формах создает форму и поддерживает стабильность нашего организма. Названия этих пяти форм Кафы следующие: Кледана, Аналамбана, Расана, Скехана и Шлешмана. Кледана Кафа. Она взбалтывает пищу в кашицу из мельчайших частиц посредством пищеварительного сока. Пищеварительная секреция желудка и есть Кледана Кафа. Пища варится на огне в воде для того, чтобы она стала мягкой. Аналамбана Кафа. Это особого рода слизь, защищающая «телесную машину» от жара, производимого желчью. Благодаря этой смазке сердце и легкие не трутся о стенки груди. Расана Кафа. Эта слизь производится в органе вкуса — языке. Она возбуждает ощущение вкуса и помогает Кледана Кафа в процессе переваривания пищи. Скехана Кафа. Этот маслянистый флюид смягчает и питает все органы тела. Железы в теле нормально функционируют, получая питание от экстракта крови. Скехана — это внутренняя секреция эндокринных желез. Секреции мозговых желез являются важнейшими, поддерживающими жизненные способности нашего тела. Шлешмана Кафа. Благодаря ей в суставах не происходит трения. Эта слизь сохраняет нервы и мускулы вокруг костных суставов сильными, здоровыми и эластичными. Доша Вата жидкостных элементов не имеет. В теле создает сухость и холод. Доша Питта в теле создает (в основном) тепло и влажность. Имеет в теле жидкостные элементы, обладающие едкостью. Доша Кафа в теле создает холод и слизь, содержит, в основном, жидкостные элементы, дающие влажность. Если Доша Вата в норме — наше мышление хорошее, много энергии, кишечник функционирует хорошо, все циркуляции в теле нормальны. В результате питания создается избыток того или иного «жизненного принципа» (доши). Это вполне естественно, поскольку «жизненные принципы» непрерывно порождаются нормальными процессами обмена веществ. В каких именно количествах производит организм каждый из «жизненных принципов» зависит преимущественно от того, какого вкуса пищу потребляет человек. Каждый из вкусов воздействует на равновесие «жизненных принципов» внутри организма. Подобно «жизненным принципам» (дошам), каждый вкус является производной от Пяти Великих Элементов. Чтобы подчеркнуть основательность их воздействия на все части организма, напишем их названия с заглавных букв. Сладкий. Сочетание Земля+Вода дает СЛАДКИЙ вкус. Сладкий вкус усиливает «Слизь», ослабляет «Желчь» и «Ветер» и является охлаждающим, тяжелым и липким. Он питает и бодрит тело и ум, утоляет голод и жажду, способствует росту всех тканей. Кислый. Сочетание Огонь+Земля дает КИСЛЫЙ вкус. Кислый вкус усиливает «Слизь» и «Желчь», ослабляет «Ветер» и является согревающим, тяжелым и липким. Он подкрепляет, способствует удалению отходов, препятствует спазмам и дрожанию, улучшает аппетит и пищеварение. Соленый. Сочетание Огонь+Вода дает СОЛЕНЫЙ вкус. Соленый вкус усиливает «Слизь» и «Желчь», ослабляет «Ветер» и является тяжелым, согревающим и липким. Он устраняет отходы и очищает тело, увеличивает пищеварительную способность и аппетит, смягчает и расслабляет ткани. Горький. Сочетание Воздух+Эфир дает ГОРЬКИЙ вкус. Горький вкус усиливает «Ветер», ослабляет «Желчь» и «Слизь» и является охлаждающим, легким и сухим. Горький вкус очищает и сушит все секреции, снижает сексуальное возбуждение и гармонизирует организм, возвращая все вкусы к нормальному состоянию равновесия. Он увеличивает аппетит и сдерживает кожные заболевания и лихорадочные состояния. Жгучий. Сочетание Огонь+Воздух дает ЖГУЧИЙ ВКУС. Жгучий (то есть острый и пряный, как красный перец) вкус усиливает «Желчь» и «Ветер», ослабляет «Слизь» и является согревающим, легким и сухим. Острый вкус вымывает из тела секреторные и слизистые выделения всех видов и препятствует росту всех Слизисто-подобных тканей, таких как семя, молоко и жир. Он улучшает аппетит. Вяжущий. Сочетание Воздух+Земли дает ВЯЖУЩИЙ вкус. Вяжущий вкус (который заставляет рот морщиться) усиливает «Ветер», ослабляет «Желчь» и «Слизь» и является охлаждающим, легким и сухим. Вяжущий вкус исцеляет, очищает и стягивает все части тела. Он уменьшает количество выделений и снижает сексуальное возбуждение. Все указанные вкусы важны для правильной работы организма и попадают в него, в основном, с пищей. Пищеварение начинается во рту, в тот миг, когда язык ощущает вкусы пищи. Эти вкусы передаются непосредственно в мозг, который определяет, что за пища поступает и какого рода ферменты должны выделиться для ее нормального усвоения. К тому времени, когда пища достигает кишечника, органы пищеварения должны быть уже готовы к ее приему. Вкус не исчезает из пищи даже после того, как она перевариться. Его энергия начинает действовать на полевую форму жизни увеличивая в ней те или иные энергии, а через них усиливает или ослабляет жизненные принципы («Слизь», «Желчь» и «Ветер»). Отсюда идет чисто энергетический сигнал, на подсознание и сознание, на энергетику функций организма и далее на ткани. В итоге, именно от вкуса съеденной пищи, человек чувствует себя либо комфортно, либо нет. От того, пищей какого вкуса злоупотребляет человек, у него могут развиваться различные осложнения и болезни. От сладкого — ожирение, диабет, сонливость, паразиты, затрудненное кровообращение, воспаление глаз, несварение, рвота, газы, длительный сон, застойные явления в дыхательных путях и другие нарушения по типу «Слизи». От кислого — ощущение жжения, зуд, головокружение, преждевременное старение, вялость тела, нагноения. От соленого — воспаления, отеки, склонность к кровотечениям, кожные заболевания, заболевания суставов, импотенция, ранние морщины, раннее облысение. От острого — боль, головокружение, взбалмошность, обмороки, сухость во рту, дрожание конечностей, слабость, истощение, ощущение жжения, жар, жажда, истощение половых секреций. От горького — все расстройства, связанные с «Ветром», включая онемение, истощение, режущую боль, ломоту, колики, головокружения, головные боли, потерю гибкости, дрожание конечностей, пониженную секрецию половых желез. От вяжущего — все связанные с «Ветром» нарушения, включая дрожание конечностей, припадки, запоры, сухость тела, растяжения, онемение с покалыванием, истощение, жажду, пониженную секрецию половых желез. Соленый вкус наиболее важен для управления жизненным принципом «Ветра», поскольку он является тяжелым, маслянистым, согревающим и улучшает пищеварение. Следом идет Кислый, а за ним Сладкий. Горький вкус наилучшим образом управляет жизненным принципом «Желчи», поскольку он охлаждает и сушит. Следом идет Сладкий, а за ним Вяжущий. Острый вкус наилучшим образом управляет жизненным принципом «Слизи», поскольку он горяч, легок, сух и способствует удалению из тела секреторных выделений. Следом идет Горький, а за ним — Вяжущий. Степень выраженности того или иного вкуса в пище определяет силу ее воздействия на жизненные принципы. Отсюда, следует интересная и важная аюрведическая рекомендация: чтобы мозг посылал в органы пищеварения правильные импульсы не злоупотребляйте вкусами, не притупляйте их. Когда пищеварение разлажено, то для его восстановления употребляйте в одном приеме пищи, пищевые продукты (а лучше продукт) только одного вкуса. | |
| |
|
|